На Пољопривредном факултету у Београду, 26. Децембра 2022. године, одржана је друга радионица у оквиру пројекта „Остаци житарица из индустрије пива и самоникло јестиво биље као одрживи извори дадатака за производњу кекса са функционалним својствима“. Према плану и програму радионице одржана су следећа предавања: (1) „Антиоксидантивни потенцијал кекса са додатком остатака житарица из индустрије пива” (предавач: проф. др Небојша Пантелић) и (2) „Плодови зове и дрена као функционални додаци храни” (предавач: проф. др Светлана Аћић). Након одржаних предавања рађена је сензорна анализа кексића са различитим уделом зове и дрена. Затим је вођена дискусија уз послужење.
